San Sebastián De La Gomera, Europa Press Seis ganaderos de la isla competirán mañana en el primer Concurso Insular de Ordeño Caprino, que ha organizado el Cabildo de La Gomera con el fin de incentivar y dar a conocer la ganadería insular, tal y como avanzó hoy en una nota el presidente de la Institución insular, Casimiro Curbelo, quien precisó que la iniciativa forma parte de la Feria Insular de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (Feago 2009) que se celebra en el barrio de La Lomada, dentro de la capital insular y dentro de la que también se ha celebrado el primer concurso insular de quesos, que ya tiene ganadores.
El Cabildo también tiene previsto premiar lo mejor de la cabaña ganadera local, para lo que se atenderá a los animales expuestos en la Feria, que suman en torno a sesenta ejemplares diferentes; viene a dar continuidad a la exposición de ganado que desde hace cinco años consecutivos y con motivo de las Fiestas de San Cristóbal se organiza en la Isla, y que también permite ofrecer un merecido reconocimiento a los productores y los productos locales.
"Feago 2009 es el escaparate del sector primario de La Gomera y como tal incluye una buena representación de ganado, alimentos y labores tradicionales de la Isla, además de una muestra de nuevas máquinas que han salido al mercado, como modernas ordeñadoras que ayudan a hacer más fácil el trabajo diario", añadió Curbelo.
LOS MEJORES QUESOS DE LA ISLA
El máximo representante insular precisó que La Queserías 'Las Cabezadas', 'La Empleíta' y 'Quise' han destacado en el I Concurso Insular de Quesos, que ha premiado tanto la presentación como las producciones semicuradas y curadas elaboradas a base de leche de cabra y de mezcla de cabra y oveja.
"Sin embargo --matizó Curbelo--, la Feria permite no sólo difundir y premiar las actividades del sector primario, sino que ofrece, además, una posibilidad de intercambio entre productores, comerciantes y población en general, todo ello con el propósito de impulsar el desarrollo agrícola, ganadero y pesquero, considerados por la Institución insular como un aliado fundamental de la isla y una fuente de ingresos nada desdeñable".
Curbelo insistió en el esfuerzo que realiza el Cabildo para promover el conocimiento de los productos de calidad que se elaboran en La Gomera, además de dinamizar la competencia y despertar la inquietud por mejorar producciones tan singulares como los vinos blancos de forastera gomera o los "ricos" quesos que se hacen en la Isla, y que tienen muy buena aceptación incluso en mercados exigentes como el alemán, al que se han dirigido varios productores.
"Facilitar la comercialización de estos productos agroalimentarios y certificar el origen y la calidad de los mismos es precisamente el objetivo de la marca Alimentos de La Gomera, que ha creado el Cabildo y que también se presenta de forma oficial en Feago 2008, donde tampoco faltarán las exposiciones relacionadas con la pesca, y para el que se ha organizado un completo programa que, además del referido concurso de ordeño, incluye cata de quesos, exhibiciones de silbo y salto del pastor, y degustación de alimentos típicos", señaló.
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