Canarias, epicentro del queso

EL DÍA, S/C de Tenerife

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, Pilar Merino, presentó ayer al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y a los consejeros de las distintas comunidades autónomas el programa de los World Cheese Awards 2009.

Merino expuso a sus homólogos un certamen, considerado el más destacado del mundo en su ámbito, que acogerá el Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria entre los días 30 de septiembre y 3 de octubre de 2009.

Se espera que los XXI World Cheese Awards, congreguen a 140 catadores de todo el mundo y 2.000 productos en una cata mundial, que se celebrará paralelamente a una exposición internacional y un congreso con más de trescientos participantes.

Esta cita, organizada anualmente por la entidad The Guild of Fine Foods, sale por vez primera en su historia de las Islas Británicas, y cuenta con la participación del Gobierno de Canarias, así como del Cabildo de Gran Canaria y del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria.

Según expuso Pilar Merino, se da la circunstancia de que un producto canario, el queso curado de cabra untado con pimentón que elabora la Sociedad Cooperativa Quesería de Arico, Tenerife, obtuvo el pasado año en Dublín el cotizado premio al Mejor Queso del Mundo, al que se unieron otras quince medallas en diferentes categorías.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación señaló que es muy importante para Canarias y, por extensión, para toda España, ser sede de un certamen que cada año concita la atención de especialistas de todo el mundo, que prestigia con sus premios a lo mejor de la producción agroalimentaria.