EL DÍA, Puntagorda
El Ayuntamiento de Puntagorda, en colaboración con la Reserva de La Biosfera, ha facilitado la formación de los agricultores del municipio, para que conozcan las ventajas de la aplicación de la normativa en materia de seguridad alimentaria sobre "trazabilidad en la industria alimentaria", que redunda en un producto con valor añadido.
En la jornada formativa celebrada se ofreció a los productores asesoramiento para lograr una implantación global de la normativa, mediante la elaboración y seguimiento de un sencillo cuaderno de campo donde se van reflejando todas aquellas prácticas que permiten el seguimiento o rastreo de un producto en todas las fases del proceso de producción. En el mismo figuran todas las prácticas realizadas desde que se prepara la tierra y los tratamientos aplicados, entre otros datos.
Estas iniciativas formativas suponen un esfuerzo para la Administración local, que ofrece a la población la oportunidad de conocer la normativa sin tener que desplazarse.
© Editorial Leoncio Rodríguez, S.A. |Aviso legal | Mapa del sitio | Publicación digital controlada por OJD
