El Puerto de la Cruz dio la bienvenida a las III Jornadas Gastronómicas Luso-Galaicas que comenzaron ayer y que se prolongarán hasta el 5 de julio. "Contribuyen a mejorar y ampliar la oferta turística del municipio", afirmó en rueda de prensa la concejala de Turismo y Comercio del Ayuntamiento portuense, María Jesús Ferrer, en la que también estuvo presente el presidente en Galicia de la Cofradía Luso-Galaica, Antonio Reguera.
Éste lamentó que las conexiones tanto aéreas como por mar con Canarias "sigan siendo tan deficientes" y demandó a los gobiernos que corresponda que "apliquen medidas para que se abaraten los costes por avión y para evitar que los barcos con contenedores tarden más de 15 días desde Galicia a las Islas" -como así ha ocurrido con el género de la fundación-.
Reguera añadió que "traer la gastronomía gallega y portuguesa a las Islas supone un gran esfuerzo, pero merece la pena porque los canarios saben como los que más apreciar nuestros vinos y nuestros platos".
Acompañando a Reguera y a Ferrer, estuvo también el chef propietario del restaurante Magnolia del Puerto de la Cruz, Felipe Escamilla "El Payés", establecimiento donde se celebrarán las jornadas con una amplia carta de platos tradicionales y vinos de Galicia y Portugal y que se ofrecerá durante toda la semana al público en general.
Las jornadas, que organiza la Cofradía Gastronómica Luso-Galaica, se iniciaron ayer con una presentación-degustación con la asistencia de autoridades, periodistas especializados y representantes del sector turístico y gastronómico.
Hoy, martes, será el día dedicado a las Rías Baixas, coincidiendo con la apertura oficial al público de las jornadas.
Cocineros de Galicia y Portugal de los restaurantes Vieramar de Arcade (Pontevedra); O Gaveta de Matosinhos (Portugal) y Augusto de Castelo do Neiva de Viana do Castelo (Portugal) se encargan de ofrecer gustosas propuestas.
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