Medalla de oro para las bodegas Tamanca por el vino Pedregal

EL DÍA, Fuencaliente

Las bodegas Tamanca de Fuencaliente han obtenido, con el vino blanco Pedregal 2008, la medalla de oro en la XVII edición de los premios Radio Turismo, que cada año se celebra en Madrid y que en esta edición cuenta con la participación de 1.480 caldos pertenecientes a 380 bodegas. Es el segundo vino de la Isla reconocido en este concurso, puesto que con anterioridad había conseguido otra medalla de oro el caldo ecológico Tagalguén, de las bodegas Juan Jesús Pérez, del municipio de Garafía. Tamanca es una empresa familiar enclavada bajo una montaña de lava volcánica, horadada por sus propietarios, formando tres túneles subterráneos. Se ubica en la montaña de Tamanca, de la cual recibe su nombre. En esta bodega se elaboran vinos con personalidad propia, procedentes de las variedades principales de la zona, que conjugan perfectamente lo mejor de la tradición familiar y la tecnología más avanzada. En cuanto al vino galardonado, el Pedregal procede de las variedades Bujariego, en un 60 por ciento; y Albillo, en un 40%, y salieron al mercado un total de 6.600 botellas. Los especialistas entienden que es un vino que ?deslumbra ya sólo con mirarlo?, un vino brillante, limpio, de un amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz se nos presenta con aromas a fruta ácida, notas anisadas, a hinojo y gran recuerdo a frutas carnosas como el melocotón, mientras que en boca es seco ?con buena acidez, bien estructurado, persistente y con un final largo?, en esta fase gustativa existe ?una gran armonía y recuerdo de todos los aromas de la fase olfativa?. Desde la Denominación de Origen se felicita tanto a la familia Simón Rodríguez, al frente de las bodegas Tamanca, como a los viticultores que les aportan la materia prima para elaborar sus caldos.