EL DÍA, S/C de Tenerife
El Plan de Gastronomía de Tenerife, gestionado por Turismo de Tenerife, ha colaborado en la grabación de cuatro reportajes sobre sendos restaurantes de la Isla en Canal Cocina. Cada uno de estos establecimientos es llevado por reconocidos cocineros y cuenta con altas calificaciones de las guías gastronómicas.
Descontando las grandes capitales o ciudades especialmente gastronómicas, Tenerife es el único lugar con una concentración de restaurantes de cocineros de prestigio que realizan alta cocina, lo que se une a establecimientos locales del mayor nivel, con una oferta gastronómica de las más relevantes. Estos cuatro restaurantes son dirigidos por esos cocineros, que tienen a su vez un segundo chef que es el que dirige directamente las cocinas, con el menú y el estilo establecido por el director.
Los establecimientos son MB, en el hotel Abama, de Martín Berasategui; Las Aguas, en el hotel Bahía del Duque, de Salvador Gallego; Kabuki, en el Abama, de Ricardo Sanz, y Calima, en el Gran Hotel Palacio de Isora, de Dani García.
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