Pintxos

icod de los vinos

Jornadas gastronómicas en el IES San Marcos

El Departamento de Hostelería del Instituto de Enseñanza Secundaria San Marcos, en el municipio tinerfeño de Icod de los Vinos, continúa con sus Jornadas Gastronómicas,

Hoy, martes, a partir de las 09:00 horas, comenzará el taller Tallado de frutas y verduras, a cargo de Simón González, profesor de Cocina del IES San Marcos, mientras que mañana, miércoles, la ponencia versará sobre El cultivo del café en Canarias, siendo el encargado de impartirla Víctor Lugo, presidente de la Asociación para el Fomento y Desarrollo Agropecuario del municipio de Agaete (Agroagaete). Ese mismo día, el consejero director de Bodegas Peñafiel, José de Ramón Milla, hará la presentación y protagonizará la cata comentada de las nuevas cosechas de los vinos Miros y Miros de Ribera.

La segunda edición del concurso de tapas, patrocinado por la tasca El Lagar de Julio, de Garachico, propiedad de un antiguo alumno del centro, se celebrará el jueves y en él participarán los alumnos del segundo curso de cocina, que un año más podrán hacer una exhibición de los conocimientos y habilidades que han adquirido y de la creatividad y originalidad de sus creaciones culinarias.

concurso de quesos

El miércoles o el jueves se conocerá el fallo

El fallo del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2009, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), se conocerá entre mañana, miércoles, o el jueves. Se distinguirá al Mejor queso de Canarias 2009 y a la Mejor imagen y presentación. Un solo queso por modalidad y variedad aspirarán a los galardones. El queso que obtenga la mayor puntuación en cada una de las categorías será el que se alce como ganador. Las muestras a concurso se han valorado por el panel de catadores correspondiente al sistema denominado "cata ciega".