EL DÍA, S/C de Tenerife
La Casa del Vino La Baranda, organismo dependiente del Cabildo de Tenerife y ubicada junto a la autopista general del Norte, km 21, en el enlace del municipio de El Sauzal, recibió estos días la visita del coordinador de la Guía Peñín de los Vinos de España, Carlos González, para la elaboración de la nueva edición de su guía anual.
En las diferentes sesiones que se llevaron a cabo en las instalaciones de la Casa del Vino, Carlos González cató un total de 228 caldos de las cinco denominaciones de origen que existen en la Isla.
El consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Joaquín Bethencourt, recuerda que "la Guía Peñín de los mejores vinos de España ha incluido vinos de Tenerife en sus anteriores publicaciones con excelentes puntuaciones, hecho que viene a revalidar la gran calidad de los caldos que se elaboran en esta tierra y que obtienen importantes galardones en certámenes nacionales e internacionales".
La presentación de los vinos a estas sesiones es de carácter voluntario y, en esta oportunidad, el representante de la Guía Peñín destacó la mejora y potencialidad de los vinos tintos y la excelente calidad de los blancos. Asimismo, valoró especialmente la calidad de los vinos dulces.
Carlos González Sáez es coordinador de la Guía Peñín. Ingeniero Agrícola y máster en enología, comenzó hace 10 años en el mundo de los vinos y sus primeros pasos se desarrollaron en Zamora, donde trabajó como enólogo y técnico de viñedos, pasando más tarde a realizar labores como inspector de calidad en la Denominación de Origen de Ribera del Duero. Posteriormente, fue encargado del departamento técnico de vinos en "Las Añadas de España", distribuidora de vinos y delicatessen en Valencia.
En febrero de 2007 se incorporó a la plantilla de catadores de la Guía Peñín, junto al consagrado José Peñín y a la ya reconocida catadora y periodista Maite Corsin.
González Sáez, nacido en Ávila, comparte su pasión por el vino con dos grandes aficiones: la música y la fotografía.
La Guía Peñín es una de las más completas que existen en el mercado y está considerada el "gran vademecum" del vino español. En su último número se incluyen un total de 1.400 páginas que contienen notas de cata sobre más de 8.500 vinos; algo más de 13.500 marcas reseñadas y referencias a más de 2.900 bodegas. La guía incorpora también un completo manual de consulta que permite conocer de forma sencilla cómo catar, cómo conservar los vinos y cómo montar su propia bodega.
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