Con gusto

LA OROTAVA

Cata de whiskys de malta en Los Perales

El restaurante Los Perales (Vía de Servicio El Ramal, El Mayorazgo, La Orotava, salida 33 de la autopista del Norte; 922 32 35 86) ultima los detalles de una interesante cata de whisky de malta (Cardhu Reserva), muy recomendable para los amantes de esta bebida tan apropiada para sobremesas largas, buena conversación y un habano. Este sábado y el domingo, en horario de 14:30 a 17:30 horas, se desarrollarán las sesiones en las que los interesados pueden profundizar en los secretos de estas elaboraciones, algunas de ellas formidables para los catadores.

SALÓN PRIMER, VITORIA

Viña Norte venció con su maceración

El tinto tinerfeño Viña Norte Maceración Carbónica, de Bodegas Insulares de Tenerife, conquistó un nuevo éxito, esta vez en Vitoria (Álava), donde se falló la XI Edición del Salón Primer, de los vinos de Maceración Carbónica de España. Viña Norte quedó como ganador absoluto de la gran final, un motivo de orgullo, pues obtuvo el máximo premio en una de las "cunas" de los maceraciones. Se ampliará.

CURSO EN VIVO

Mañana, show cooking de Lezi

Orazio Lezi mantiene sus peculiares cursos de cocina, con otra demostración para mañana, jueves, 21 de mayo, a partir de las 21:00 horas, en el restaurante de la calle Numancia. El chef va a poner en liza ante sus alumnos: codornices a la miel de palma con "papas fritas" de frutas; tagliolini al pesto; hamburguesa 2006 de ternera con foie; plátano flambeado con Arehucas, y café Segafredo. Maridaje con vinos de Bodegas Domínguez IV Generación. Precio, 28,50 euros, todo incluido; 922 24 87 61.

Menú ejecutivo de Víctor Cruz

Esta semana: ensalada de pulpo con papas gratinadas con ali-oli y

pimentón dulce/tartar de salmón fresco y ahumados con espárragos verdes templados/ sopa fría de aguacates con gambas; principal:

cous-cous de verduras y hongos/marmitako de atún/escalopines de ternera empanados, cebolla confitada y papas panaderas. Puding de pan y caramelo/cerezas salteadas con vainilla y crema de yogourt/sorbete de limón (18 euros). Trasera colegio La Salle; 922 20 94 34.