EL DÍA, El Sauzal En su línea de valorización de los vinos canarios y productos de la zona, desde hoy al domingo 17 de mayo, tal como se avanzó en la página, Manu Regalado organiza unas nuevas jornadas gastronómicas con género de la comarca.
CON VERDE
Para cuatro raciones Cebolla, 150 gr Tomates de salsa, 250 gr Berenjena, 250 gr Calabacín, 250 gr Ajo, 2 dientes Pimiento rojo,100 gr Pimiento amarillo,100 gr Albahaca fresca,10 ramas Aceite de oliva virgen Sal Pimienta recién molida Bouquet aromático 1. Ratatouille:
CONSORCIO JABUGO MARTÍN BERASATEGUI
EL DÍA, S/C de Tenerife Todos elaborado con productos derivados del cerdo ibérico de calidad, bajo la atenta mirada de un gran maestro de los fogones Martín Berasategui, encargado de seleccionar el producto para garantizar la cota de los que consumen estos embutidos, tan ligados a la buena gastronomía española. Consorcio de Jabugo ha ampliado esta primavera la línea de productos de la marca Capa Negra con tres nuevos lanzamientos: los "mini-ibéricos" de bellota, el fuet ibérico de bellota y la morcilla ibérica, refrigerada y lista para cocinar
