El diseño claro que cuenta

F.B., Santa Cruz de Tenerife

El dinamismo del cocinero Víctor Rocha le encauza a incontables proyectos, algunos de ellos realmente vistosos. En este caso, el chef del restaurante Jardín (Adeje) ha perfeccionado con Armando Marino (de la firma Magmático SL) una vajilla de diseño realmente sorprendente tanto por el resultado visual como por el material con el que se confeccionan las piezas, la obsidiana.

Platos, brochetas, cucharas... todos los conjuntos a la venta están realizados con este mineral de origen volcánico, el cristal de la lava, tanto negra como verde.

Como anécdota, Rocha relata que colgó unas fotos del material en una de la redes sociales de Internet (Facebook) y en dos días obtuvo medio centenar de pedidos y reclamaciones de información por parte de un buen número de profesionales, incluso empresas distribuidoras de varias partes del mundo (Estados Unidos, Francia, Italia, Venezuela, Argentina, Paraguay, China, México,...).

Al parecer, la reacción ha sido muy positiva como también lo ha sido con los diseños de botellas de vino de aspecto especial.

La obsidiana, llamada a veces vidrio volcánico o copo de nieve, es una roca del tipo ígneo volcánica extrusiva perteneciente al grupo de los silicatos, con una composición química de silicatos alumínicos y un gran porcentaje (70% o mayor) de óxidos sílicos. Su composición es parecida al granito y la riolita. Aunque lo parezca, no es un mineral, porque no es cristalina y a menudo se le clasifica como un mineraloide. Su dureza en la escala de Mohs es de 5 a 5,5. Su peso específico es de 2,6.

Su color es negro, aunque puede variar según la composición de las impurezas del verde muy oscuro al claro, al rojizo y estar veteada en blanco, negro y rojo. (922 788 482).