Aperitivos

YCODEN DAUTE ISORA

"Entre copas y platos", hoy en La Gañanía

El restaurante La Gañanía del Puerto de la Cruz acoge esta noche una novedosa iniciativa organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora. "Entre Copas y Platos" es el lema de la experiencia en la que participarán, como invitados, responsables de restaurantes del Norte, hoteles, tiendas especializadas y periodistas. La armonía corresponderá en esta ocasión al sumiller Óscar Santos Pérez y al chef Pedro Rodríguez Dios, titular de La Gañanía.

La LAGUNA

Platos de María, para llevar

Empanadas, croquetas, pescados y carnes, postres caseros... todo con el sello inequívoco de María López (Rincón de Cereza, La Matanza). Se puede llevar ya a casa lo que apetezca, pues, como se avanzó en estas páginas, ya se encuentra en pleno funcionamiento la tienda de La Laguna. María y José Sosa se han enfrascado en esta experiencia que va a dar alegrías a sus fieles y posibilidad de explorar en una carta apetitosa. El pedacito del Rincón de Cereza está ubicado en la calle San Antonio, número 4 (frente a la iglesia de La Concepción; 922 254 766, en La Laguna; 922 579 322/ 618 308 917, La Matanza).

SAN MIGUEL DE ABONA

La Proa, con el arroz de "santo y seña"

Ubicado dentro del complejo hotelero San Blas Reserva Ambiental, y fiel a este concepto de naturaleza, trabaja a "plena vela" el restaurante La Proa (grupo AQA), precisamente frente a la playa de San Blas. El género de calidad, principalmente en el soporte de una de la que es especialidad del local, los arroces (en diferentes variantes del recetario), es el denominador común de este establecimiento sureño, en el que también va a poder degustarse marisco fresco en un entorno propicio para ello. Llama la atención la singular arquitectura, un diseño envolvente de finas líneas para el comensal. En su momento habrá comentario e información ampliada sobre el mismo (página web, www.sanblas.eu).