 | |
|
EL DÍA, Santa Cruz de Tfe.
El cocinero "chicharrero-holandés" del bistro realejero ¡Yoo Mas! ha pulido el siguiente menú degustación con vinos Contiempo, de la bodega güimarera Arca de Vitis, entre los días 15 a 18 de abril.
-Con Moscatel Semi seco: gazpacho de tomate verde y papaya con aceite de cilantro
-Contiempo Vidueños Blanco seco (marmajuelo, verdello, gual, moscatel y malvasía); filete de pámpano al vapor con mejillones y langostinos; sirope de salsa bisque a la albahaca con tomate seco
-Contiempo Tinto cosecha 2008 (listán negro): carne de cabra con salsa del vino tinto y queso de Arico; pimientos de piquillo relleno con puré de batata al romero y ajo asado
-Contiempo tinto dulce (baboso negro: mousse de chocolate negro sobre mermelada de mandarina y níspero con sirope de uva baboso
(Menú 29,50 por persona, incluido café; máximo 16 personas al día y solo con reservas. Miércoles y jueves, no está permitido fumar. Ctra. Gral El Toscal, más información, 922 36 34 89/yoomas@gmail.com.
© Editorial Leoncio Rodríguez, S.A. |Aviso legal | Mapa del sitio | Publicación digital controlada por OJD
