Al dente

Salón Gourmets desafía a la crisis

A pesar de la coyuntura económica, la 23 edición del Salón Internacional arranca hoy en Madrid con un crecimiento de participación del 30 por ciento. Con estreno de espacio, en el Ifema de la capital de España, habrá unos 1.300 expositores. Entre ellos, han confirmado su participación representantes canarios, entre ellos bodegas como Tacoronte-Acentejo, además de la Consejería de Agricultura del Gobierno canario. Presidido por Francisco López Canís, el salón estará operativo hasta el jueves.

A favor de cauces frente al hambre

Con motivo de una reciente campaña en el mundo del fútbol para llamar la atención sobre la cifra de seres humanos que pasan hambre en el mundo (casi mil millones de personas), desde esta página se quiere remarcar la más absoluta solidaridad y vías para que ese número algún día pueda ser "cero". La faceta culinaria juega con la sofisticación en la necesidad vital de la nutrición, por lo que cualquier canalización o formas de ayudar para erradicar esta lacra siempre serán apoyadas aquí. F.B.