EL DÍA, Santa Cruz de Tenerife Tras varios meses experimentando con diferentes masas, el chef Víctor Cruz y el equipo de profesionales de la firma Los Compadres, con Harry Alfonso al frente, ha creado un pan de molde de un tamaño superior al "standard", pero que, al mismo tiempo, conserva la misma consistencia que el pan clásico de molde para sandwiches. La textura y el aroma es el de un pan de toda la vida.

GUÍA DE iSORA Hechuras de Paolo Casagrande en MB

FRANCISCO BELÍN, Santa Cruz de Tenerife A Dimitris Katrivesis ya se le han dedicado líneas en este espacio dedicado a diario a la faceta gastronómica y de los vinos (excepto los lunes).

VINOTECA LA RESERVA Continúa el ciclo del "maceración"