EL DÍA, S/C de Tenerife Víctor Rocha, chef titular del restaurante Jardín (Adeje), está preparando el "desembarco" de una idea de establecimiento que rompe moldes y que traerá aires frescos culinarios a la capital tinerfeña. El jefe de cocina, que por el momento no quiere revelar ni local ni ubicación, explica que habrá selección de lo mejor de la gastronomía tinerfeña, tanto en plato caliente, principalmente de cuchara, como en postres, que serán todos servidos en copa. Precios asequibles.

FRANCISCO BELÍN, Tenerife La llamada telefónica para la entrevista en Radio El Día se da en un día lluvioso en Rentería, donde se enclava el restaurante Mugaritz (que figura en el top mundial). Su titular, Andoni Luis Aduriz, advierte: "La crisis nos está tocando como toca a todo el mundo. Pero tampoco me preocupa demasiado; ¡qué inconsciente que diga esto! pero lo soy de nacimiento. En caso contrario no haría lo que hago".

ZONA WEYLER