En el extremo nororiental de Cataluña, El Empordà, encontramos un paisaje insólito de contrastes entre los Pirineos y el mar Mediterráneo, una comarca que entremezcla el mar y la montaña bajo la influencia del viento del norte, la Tramontana. La zona de producción de la D.O. Empordà, anteriormente conocida como Empordá-Costa Brava, engloba un total de 48 municipios distribuidos en dos comarcas: 35 del Alt Empordà y 13 del Baix Empordà. 2300 hectáreas de viñedos cuidadas por unos 500 viticultores. Actualmente vinifican unas 40 bodegas, siendo la producción media de unos 69830 hectolitros.
Existe una gran variedad de terrenos en la comarca, mayoritariamente son de textura arenosa y pobres en materia orgánica, diferenciando la llanura ampurdanesa donde predominan los suelos de origen aluvial de las faldas de las montañas de naturaleza granítica, en la costa encontramos suelos pizarrosos. Los viñedos se distribuyen desde el nivel del mar hasta los 260 metros de altitud.
Disfrutan de un clima de inviernos suaves, de pocas heladas y veranos calurosos aunque atemperados por la brisa marina. La temperatura media anual oscila entre 14 y 16 ºC con una pluviometría alrededor de 600 litros/m² al año. El rasgo climático más característico y con más influencia sobre el viñedo es el fuerte viento del norte, la Tramontana, con rachas que a menudo superan los 120 Km/h que garantizan un buen estado sanitario en las cepas.
En cuanto a sus variedades de uva destacan; garnacha blanca (200 has), macabeo (100 has), moscatel, xarel.lo y chardonnay, estando también autorizadas la gewürztraminer, malvasía, picapoll blanc y sauvignon blanc, produciendo vinos blancos de buena acidez y persistencia. Para los vinos tintos, carnosos y untuosos, las cepas predominantes son la cariñena (1800 has), garnacha tinta (100 has), ull de llebre (tempranillo), cabernet sauvignon, merlot y syrah.
Una vinificación especial de la zona es la garnatxa de l'Empordà, un vino dulce natural que junto al moscatell, resultan imprescindibles en una buena sobremesa, contemplando el atardecer sobre el horizonte mediterráneo desde alguna cala, como hiciera en su tiempo Dalí junto a Gala desde Cadaqués.
Los vinos ecológicos, rosados, las mistelas y los espumosos completan la oferta vitivinícola del Empordà. Descúbranlos, ¡salud!
Más información: C.R.D.O. Empordá Tel +34 972 50 75 13 info@doemporda.com
Agustín García Farrais
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