FRANCISCO BELÍN, Santa Cruz de Tenerife Llegan los carnavales y, que no duelan prendas la afirmación, están los que aprovechan estos días para escaparse de la fiesta en busca de tranquilidad. Con la gastronomía como sugerente "señuelo", respaldada por paquetes especiales de alojamiento, el hotel Vincci La Plantación del Sur tiene ya su menú especial de carnaval desde mañana, jueves 19, al día 25 de febrero, miércoles de Ceniza.

EL DÍA, Santa Cruz de Tenerife Como ya se había avanzado, un grupo de cocineros punteros de Tenerife van a protagonizar unas interesante jornadas en el hotel Villa Cortés. El 27 de febrero, cocina de fusión como estándar: "La sorpresa, despierta el sexto sentido" (los chefs y sus sentidos). "La ciencia como base de la cocina", Diego Laureano Schattenhofer (Villa Cortés)

Londres, EFE Sánchez Romero Carvajal, propiedad del Grupo Osborne, ha abierto en Londres su primer restaurante 5J fuera de las fronteras españolas en los conocidos almacenes Harrods, con el objetivo de promocionar el jamón ibérico de bellota entre los británicos y presentarlo como una "delicatesse" más.