EFE, Madrid El cocinero francés Pierre Gagnaire cree que es un error pensar que el futuro de la cocina está en los aditivos o en los alginatos y apuesta por la vuelta a la sencillez, como así dejó constancia en la última edición de la cumbre gastronómica internacional de Madrid Fusión.

EL DÍA, S/C de Tenerife Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) retoma su agenda de actividades gastronómicas y presenta desde mañana, lunes, en el restaurante Tajinaste del complejo hotelero de la avenida San Sebastián, en la capital tinerfeña, una muestra de cocina de Castilla-La Mancha.

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