POR San valentín
Guiños muy apetitosos del Primi
Seguimos hoy con las sugerencias, "grosso modo", de lo que se va a cocer en un día especial como es el de SanValentín, con creaciones también especiales de muchos restaurantes para que el día dedicado a los enamorados no pase desapercibido. El Primi -atención a la nueva carta de picoteo- tiene preparado para este sábado, día 14 de febrero, crema de calabaza, de aperitivo; ensalada con queso de cabra; pasta "you & me" de segundo plato y, el postre... . fondant de chocolate. Todo ello regado de lambrusco o vino por el precio de 39,90 euros. El establecimiento está situado frente al Auditorio de Tenerife. Reservas: 922 20 94 25.
La Cazuela brinda un sugerente menú
El establecimiento santacrucero despliega esta secuencia especial: copa de cava con fresas silvestres (de bienvenida); carpaccio de pulpo con vinagreta de lima y trufa; tartar de aguacate con queso de cabra francés gratinado y confitura de tomate; centro de solomillo de buey con encostrado de mostaza dulce; crema ligera de queso mascarpone con coulis de fruta de la pasión. El maridaje, con el vino Marqués de Terán Crianza (Rioja).
El precio del menú será de 77 euros por pareja. (c. Robayna, 34, Santa Cruz; 922 27 23 00).
Embrujo italiano para enamorados
El chef Orazio Lezi va a depararnos esto: langostinos en tempura con mayonesa caliente y copa de prosecco espumoso; fondue de queso fontina de Val de Aosta con láminas de trufa negra; cordones de pasta 20+1 a la carbonara; milhojas de entrecot con rúcula, parmigiano y crema de piñones; otoño, el postre más exitoso del año; avant postre, gelatinas, frutas, postre, bodega y desayuno. (Precio por pareja, 60 euros. Calle Numancia, 19, Santa Cruz. 922 248761).
Como Decía mi Padre, hogareño
La tasca lagunera Como Decía mi Padre también se suma al día de San Valentín, para el que se prepara la velada romántica, llena de sorpresas para las parejas, con la cocina sincera de Agustín Peñate y los maridajes del sumiller, su hijo Jorge Peñate. (Los Baldíos, Aguere. Reservas 922 26 60 36).
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