París, EFE Las ventas de champán bajaron en 2008 un 4,8 por ciento con respecto al año anterior, lo que supone la primera caída registrada por el más famoso espumoso del mundo desde hace ocho años, informó hoy el Comité Interprofesional de Vinos de Champaña (CIVC).

EFE, Madrid El cocinero peruano Gastón Acurio, homenajeado en la última cumbre gastronómica de Madrid Fusión 2009 junto con otros representantes de movimientos defensores de la biodiversidad del planeta como Greenpeace, Slow Food, el FROM y Sea Food Choices, clama por que la cocina, además de bell, sea ética.

JESÚS MANZANEQUE, Tfe. A la tapa, para que se pueda tomar como tal, hay que hacerle los honores entre las comidas principales y como alimento que, a pesar de sus guiños culinarios, permita al cuerpo aguantar hasta la comida o la cena.

ESOS HALLAZGOS Cocina con naturalidad en el Kafka del Puerto