EL DÍA, S/C de Tenerife La climatología fresquita y el invierno que se ha puesto "gallito" son más que pretexto para disfrutar de una gastronomía categórica y el cuerpo pide platos tan nuestros, caso del siempre bienvenido y agasajador escaldón, que, como es sabido, ahí cada maestrillo tiene su librillo. Entre las opciones, claro está, en El Comedor de Pili, en Tejina, se sirve un puchero y un escaldón gustosos, además de especialidades de la cocina tradicional canaria, que cobran lustre con las manos expertas de la que manda en esos fogones, Pili, por supuesto
EL SAUZAL Amaranto vuelve a la plena actividad
HOY Y MAÑANA EL SILBO GOMERO BRAULIO SIMANCAS
FRANCISCO BELÍN, S/C de Tenerife "Aportar lo que se pueda y en cada momento a la gastronomía tinerfeña". Siempre con su usual dinamismo, Braulio José Simancas, desde los fogones, y Pedro Noda, en la atención en sala, sencillamente se ponen a la faena para dar cuerpo a una idea que ambos llevaban madurando desde hace tiempo.
