FRANCISCO BELÍN, S/C de Tenerife En 1995, Mónica Calonne abrió un establecimiento dedicado principalmente al chocolate que pronto adquirió notoriedad por sus especialidades. Uno de los secretos es que su propietaria procedía de Bélgica, tierra de contrastada especialización en los derivados del cacao.

Marca de 2008 de corte de jamón: loncha de 19,2 m. Cuando está a punto de acabar el año, cabe destacar el récord Guinness que mantiene el maestro cortador de jamón Nicolás Jiménez, extremeño, con la marca mundial de una loncha de jamón de 19 metros y 25 centímetros de longitud, cuyo peso total alcanzó los seis kilos. Dicha marca la consiguió tras una hora y quince minutos de meticulosa labor en una pieza de Guijuelo que pesaba diez kilos

sugerencia NOCHEBUENA Pañuelitos de rúcula