Madrid, EFE Los mileuristas, parados y todos los tocados psicológica o físicamente por la crisis económica también podrán disfrutar de una cena o comida de lo más glamurosa con un presupuesto de tan sólo 15 euros por persona.
Gambones argentinos congelados a la plancha de aperitivo (nueve euros para cada cuatro personas) y, de primero, el tradicional cardo y alcachofas en conserva -cada vez son mejores y más delicadas este tipo de conservas de la huerta y las hay de marca blanca- y una pizca de foie gras (14 euros para cuatro personas).
De plato principal, chicharro (el besugo de los pobres) al horno con crema dulce de ajos (ajos confitados en leche y nata con un poco de puré de patata) -diez euros para cuatro comensales- y, de postre, tarta de masa brisse con crema de castañas y mermelada de higos (14 euros aproximadamente también para cuatro personas).
Esta es la propuesta de la escritora, cocinera y especialista en situaciones de crisis económica en el hogar, Elena Figueras, autora del recetario "Banquete Mileurista" de ESediciones.
Su propuesta para la cena de navidad o de fin de año es "baratísima" y si se prefiere, en vez de chicharro, se puede utilizar un pollo de corral relleno de ciruelas, orejones y pistachos para hacer con los restos canelones para comer el día de Navidad o Año Nuevo.
El truco está, según la cocinera y especialista en situaciones de crisis económica en el hogar, en elegir productos de temporada en el mercado y marca blanca en el super, además de poner un poco de picardía en presentar platos vistosos.
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