EL DÍA, Valle Gran Rey
Doña Efigenia saca a relucir la anécdota de cómo obtenían la sal: empezaba por cubrir con burro el camino entre Las Hayas y la playa de La Rajita, donde se encontraba la fábrica de conservas de pescado; se cambiaba sal por huevos frescos y verduras. Este trayecto duraba 5 horas.
En la época de inauguración del Parque Nacional, al no tener corriente eléctrica, había que consumir en el mismo día el almogrote. El queso sólo se rayaba calculando la cantidad que se iba a consumir y por esta razón no se podía elaborar sino lo justo. Hoy en día se sigue elaborando de la misma manera, pues sólo se elabora lo que se va a consumir en el día.
En mayo de 2008, el ministro alemán del Estado de Berlín (Alemania), se presentó a comer sin previo aviso y sin conocimiento alguno por parte de los responsables del restaurante, lo que denota la fama alcanzada por este establecimiento entre los turistas de esta nacionalidad.
© Editorial Leoncio Rodríguez, S.A. |Aviso legal | Mapa del sitio | Publicación digital controlada por OJD
