Más de 20 personas se intoxican al comer medregal contaminado

L.C., S/C de Tenerife

Un total de 23 personas en Tenerife presentaron síntomas de intoxicación al consumir medregal negro que contenía una ciguatoxina, producida por un microorganismo del placton del que se alimentó este pescado, según informó Salud Pública.

Una familia del municipio de Candelaria afirmó a EL DÍA que había comprado en una gran superficie una parte de un medregal negro de "más de 35 kilos" el 14 de noviembre. Al día siguiente, sábado, cocinaron parte de este pescado en una cazuela de la que comieron los cuatro miembros de esta familia. Ya por la tarde, el hijo comenzó "a sentir malestar", a lo que le siguió un cuadro clásico de gastroenteritis. "No lo asociamos en ningún momento al pescado", reconoció el cabeza de familia.

El domingo fueron el padre y la madre los que tenían "malestar general". "Escalofríos, picazón en el cuerpo, cansancio e incluso algo de cistitis" son algunos de los síntomas que tuvieron. También experimentaron sensación de calor al entrar en contacto con algo frío, y de frío al tocar algo caliente. Un síntoma "muy raro".

El lunes, su médico de cabecera les diagnosticó un proceso gripal. Sin embargo, una semana después recibieron una llamada de la Dirección General de Salud Pública en la que les preguntaban si habían consumido medregal negro y les advertían de que "ese pescado estaba contaminado con una alga tóxica". En realidad, ese ejemplar había ingerido placton que contenía un microorganismo (un dinoflafelado) que produce la ciguatoxina. Ésta se acumula en la carne del animal que la come y, aunque no afecta al pescado, sí que lo hace a quien se come este pez. Además, es más tóxica cuanto más grande es el ejemplar y Salud Pública informó de que se trataba de un medregal de "37 kilos".

Desde esta Dirección General también informaron a esta familia de que "cerca de 40 personas" lo habían consumido y 23 presentaban síntomas de ciguatera, nombre por el que se conoce una forma común de intoxicación alimentaria por ingesta de marisco endémica de los trópicos y subtrópicos. Salud Pública advierte de que "la intoxicación por ciguatera puede producirse tras la ingesta de cualquiera de las más de 400 especies de peces de arrecifes tropicales".

Casos de ciguatera

Según diversas fuentes consultadas, se declaran cerca de 50.000 casos de ciguatera al año en todo el mundo, aunque subrayan que en muchos casos (sobre todo en países en vías de desarrollo) no se suele diagnosticar como tal, al confundirse algunos de sus síntomas con los de la gripe o proceso vírico.

La familia de Candelaria afectada por la ciguatera aún tiene, casi un mes después, síntomas de malestar, "debilidad en las piernas" y esa extraña sensación térmica de calor al tocar algo frío. El único que ha mejorado es el hijo, que vomitó poco después de haber consumido el medregal negro y la hija, que comió "sólo un trozo".

Salud Pública está a la espera de resultados y de saber "quiénes son los afectados para emprender acciones legales", anuncian.

La mortalidad por ciguatera se acerca al 5% de todos los casos declarados en el mundo, normalmente por fallo respiratorio, pero Salud Pública afirma de que la si-tuación en Tenerife está controlada.