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ANIVERSARIO

15 años de Lezi con 15 recetas de pasta

El día 13 de diciembre se cumplen quince años de la estancia en Tenerife del cocinero natural de Perugia (Italia), Orazio Lezi, que da nombre al restaurante del mismo nombre ubicado en la calle Numancia de Santa Cruz. El cocinero lo va a celebrar con un homenaje personal a la pasta que le ha dado a conocer a los tinerfeños, de forma especial en los inicios de su trayectoria. Cada año una pasta, la más solicitada. Empezará el periplo en 1994 con la carbonara original (cuando vino solamente se ofrecía la carbonara con nata, "producto que no lleva", afirma Lezi) y culminará con la carbonara 20+1, una forma más moderna y creativa de presentar la especialidad (de alta calidad al tener 20 huevos por cada kilo de harina, más del doble de la proporción normal). ¡Eso sí! el cocinero espera seguir en los fogones muchos años más.

DE PICOTEO

Garachico despliega su Ruta de la Tapa

Los garachiquenses y visitantes al municipio de la Isla Baja podrán tener una excusa más para disfrutar del ambiente de los bares, restaurantes y sus rincones con el Primer Concurso "De Tapas por Garachico", hasta el próximo 1 hasta el 8 de diciembre. Es una actividad organizada por el Centro de Iniciativas y Turismo de Garachico (CIT) en colaboración con el Cabildo tinerfeño, con el objetivo de estimular la variada oferta gastronómica de la comarca y potenciar la calidad de la cocina tradicional y creativa de los establecimientos de la zona. Durante los días del certamen, los visitantes podrán degustar las tapas, acompañadas de una copa de vino o cerveza, por un precio máximo de 2,50 euros por persona. Se valorará la presentación y originalidad en dos modalidades: tapa tradicional y tapa creativa, concediéndose los reconocimientos correspondientes a los establecimientos ganadores, una vez conocido el fallo inapelable del jurado, previsto para el 12 de diciembre a las 18:00 horas en la Oficina del CIT de Garachico.