EL DÍA, S/C de Tenerife
La amistad que une a Víctor Rocha, chef del restaurante Jardín (Adeje), y Albert Adriá, hermano de Ferrán y también artífice de que el restaurante elBulli de Roses sea considerado mejor restaurante del mundo por tercer año consecutivo por la revista "Restauran"), ha facilitado que el cocinero haya elegido Tenerife y el citado establecimiento para la presentación de su libro.
La organización del acto de presentación va a estar organizada por la guía "¡Que bueno Canarias!", la tienda de los profesionales de la cocina, Canarias cocina y la Asociación Gastronómica Calderos Con Arte.
Albert -está por determinar si Ferran asistirá- estará en la Isla los próximos 17 y 18 de diciembre, para ofrecer detalles de su trabajo a profesionales del sector y amantes de la cocina. Habrá material audiovisual, empezando por la historia de elBulli, cómo evolucionó y qué representa hoy por hoy, así como un repaso de forma didáctica de algunas recetas.
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