Podio de sabores marineros

EL DÍA, Santa Cruz de Tenerife

El centro cultural de Los Cristianos acogió días pasados la clausura y entrega de los premios de la I edición de la Ruta Gastronómica Marinera, bajo el lema "Los Cristianos Mil Sabores", que se desarrolló en el municipio de Arona con protagonismo especial de varios establecimientos de la localidad sureña.

La Forcheta se alzó con el primer premio -por una cuantía de 1.000 euros-, con la tapa Pic-nic de bonito en escabeche, elaborada a partir de un lomo del túnido en dados rehogado en aceite templado y un escabeche tradicional con una base de cítricos.

Cuadro de honor.- El segundo de los galardones en liza -que se premiaba con 800 euros-, fue para la Taberna del Puerto, que creó la tapa Brocheta de cherne con chicha ibérica.

El establecimiento La Cuevita de Mar obtuvo el tercer premio, de 600 euros, por su Pintxo de atún y piquillo.

La ruta de condumios que deleitó al público fue organizada por la Concejalía de Promoción Económica y Empleo de la corporación local aronera, que contó con la colaboración de la Asociación de Empresarios de Arona y La Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife.

Alta participación.- La edil del área de Promoción Económica, Dácil García, considera que "desde este departamento municipal valoramos positivamente el índice de participación que ha tenido esta iniciativa en su primera edición, ya que disfrutaron de la misma más de 1.250 personas".

Agregó, asimismo, que "los miembros del jurado, a la hora de emitir el fallo, se encontraron con un alto nivel entre los locales participantes en los aspectos que se valoraban: gusto de las tapas, la presentación, la originalidad y los ingredientes".

Riqueza gastronómica.- En el acto de entrega de premios de esta iniciativa municipal se resaltó el interés de dar a conocer al público en general la riqueza culinaria de los restaurantes y tascas de este pueblo pescador de Los Cristianos. En el mismo estuvieron presentes el alcalde de Arona, José Alberto González Reverón; la concejal del área de Promoción Económica y Empleo, Dácil García Marcelino; y el vicepresidente de la comisión de Turismo de la Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife, Jorge Marichal, acompañados por el presidente de la Asociación de Empresarios de Arona, Domingo González.