EL DÍA, Tenerife
Los restauradores herreños han participado estos días en un curso de formación sobre postres canarios para restaurantes, impartido por el maestro pastelero Octavio González, en el restaurante Mirador de La Peña.
El curso, organizado por Hoteles-Escuela de Canarias (Hecansa), con la colaboración del Cabildo de El Hierro, se enmarca dentro de las actividades formativas previstas en el Plan de Mejora de la Gastronomía de Canarias puesto en marcha por la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias.
El 7 de octubre, de 9:00 a 13:00 horas, se impartirá otro curso bajo el título "Cómo seguir vendiendo en la sobremesa, entre café, puro y copa", que impartirá Mario Reyes, máster en Viticultura, Enología y Márketing del Vino, diplomado como sumiller por el Hotel Escuela Bellamar de Marbella, campeón del concurso para sumilleres Ganimades 2004 y vencedor del Torres Quiz Master 2005.
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