S. LOJENDIO, Tenerife Sorprendente cambio en el Mesón Chejota (Doctor Allart, 15, antigua calle de El Sol, en la trasera de Maya) y es que, no en vano, Josué y Enrique ofrecen la cocina tradicional española, con productos diarios de mercado y un preciso punto de cocción, que cobra protagonismo en la nueva carta, donde asados, guisotes y el cocido castellano reivindican un lugar con nombre propio.