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* Del chef experto en especialidades orientales Julio López, de la Escuela Coquus de Barcelona. Para El Día. Ingredientes . 4 galletas de papel de arroz de 22 cm.

EFE, Madrid El pan de molde blanco elaborado sin conservantes podrá durar fresco al menos una semana más gracias al aceite esencial de canela, un descubrimiento realizado por tres investigadores españoles del Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón de la Universidad de Zaragoza.