BREVES

SALUDABLE

Un experto remarca las propiedades de las aguas gallegas

El biólogo de aguas minero-medicinales y restaurador, Celestino Seara, conocido también como "Tino Fandiño", ante varias botellas de agua de importación embasadas en recipientes de diseño y dos carteles publicitarios de una conocida marca, explicó que "la calidad 'indiscutible' de las aguas gallegas debería promocionarse con su propia historia, vinculada en casi todos los casos a balnearios tradicionales que tras su época de esplendor hasta mediados del siglo XX, fueron abandonados".

ADEJE

Jornadas de Wiltons en La Cúpula

Como ya se avanzó en esta página, la alta cocina londinense protagonizará hasta el 23 de agosto unas jornadas gastronómicas llevadas a cabo por la prestigiosa firma Wiltons. Se despliega en el restaurante La Cúpula, del hotel Jardines de Nivaria de Adeje y contará con la presencia del reconocido chef Jerome Ponchelle, quien actualmente es propietario del restaurante 3 estrellas Michelín Le Grand Vefour in Paris. Cada noche, Ponchelle servirá un menú especial, el cual con su experiencia gastronómica ha hecho de la firma Wiltons una institución. La historia del restaurante londinense se remonta al año 1742. Sus mesas han sido frecuentadas por estrellas de cine, políticos y empresarios importantes y es considerado el arquetipo de restauración inglesa fina.

ESPECIALIZADO

Web de "La ruta del buen yantar"

La guía anual de Manolo Mateos y su equipo tiene a disposición de los internautas una página web que realmente es una referencia de consulta de primera mano e información variada. Consulten en www.larutadelbuenyantar.com.