Aperitivos

LOS SILOS

Sabores mexicanos en el hotel Luz del Mar

Dentro de sus cenas temáticas, el restaurante del hotel Luz del Mar (avenida Sibora, nº 10, 922 84 16 23) desplegará este 12 de agosto una serie de especialidades mejicanas, con la degustación de los clásicos burritos, fajitas, nachos y muchas otras delicias que se podrán acompañar de refrescantes cócteles, con los que volar hacia el país centroamericano sin moverse de la isla. El restaurante cuenta con una capacidad de 110 comensales, climatizado, decorado con elegancia y confort, destaca por su iluminación, sus líneas y su color.

GRANADILLA

El Jable dedica este mes a varias actividades de cata

Uno de los restaurantes de referencia del Sur, El Jable (Bentejui, nº 9, San Isidro, Granadilla de Abona; 922 39 06 98), va a emprender en este mes de agosto una serie de interesantes actividades gastronómicas, con el desarrollo de catas y una de las denominadas "Cenas con el bodeguero", en las que la divulgación y el deleite gustativo se combinan para aquellos que se animen a participar en las distintas convocatorias. Conviene, pues, tener en cuenta la siguiente agenda que ha facilitado el máximo responsable del establecimiento sureño, Matías Suárez. El 21 de agosto, cata de café que va a impartir el sumiller Óscar Santos, con una selecta representación de las mejores variedades del mundo, en la que se definirán las singularidades de cada procedencia. El 22 de agosto, tocará el turno al bodeguero Felipe Monje, que durante la velada efectuará una cata comentada de sus vinos, que propondrá para maridar con las propuestas culinarias de El Jable. El día 28 de agosto, el propio Matías Suárez va a realizar una cata de aceites de oliva virgen extra, ámbito en el que es experto y conocedor, además de productor. Para ello, se valdrá de una selección fabulosa de productos españoles, italianos y canarios. Las plazas, como es lógico, son limitadas, por lo que conviene guardarse la oportunidad mediante reserva, telefoneando al restaurante.