EL DÍA, S/C de La Palma
"La Palma cuenta con inmejorables posibilidades para la instalación de un spa, de un establecimiento de salud que oferte tratamientos, terapias o sistemas de relajación, utilizando como base principal el agua". Así de rotundo se mostró Eduardo Navarro, médico especialista en hidrología medicinal y doctor por las Universidades de La Laguna y Complutense de Madrid, durante la cata de aguas que, con la colaboración de Hoteles Escuela de Canarias (HECANSA), tuvo lugar en el Pabellón de Canarias de la Exposición Internacional de Zaragoza.
A lo largo de la presente semana, La Palma será protagonista en la muestra. El ponente, profesor de Farmacología de las dos universidades canarias, disertó sobre las aguas mineromedicinales de las Islas.
El público que visitó el pabellón participó en una actividad novedosa. Su objetivo era que se conociesen algunas de las aguas minerales canarias, diferenciando las características organolépticas de las mismas, es decir, las diferencias que se perciben por los sentidos del gusto, olor y vista.
"Las aguas -afirmó el doctor- no son inoloras, incoloras e insípidas, cada una de ellas tiene sus peculiaridades", añadiendo que "se pueden diferenciar con mucha facilidad, pues el agua mineral tiene cuerpo, color, sabor y huella."
Las muestras que se cataron fueron cinco de Canarias y una catalana. De ellas, cuatro eran mineromedicinales.
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