El Paso (La Palma), EFE Más de una treintena de profesionales de hostelería y restauración de la comarca del Valle de Aridane, en La Palma, han participado de unas jornadas gastronómicas para perfeccionar el "arte de la tapa".

EL DÍA, S/C de Tenerife Desde esta noche y hasta el domingo, 3 de agosto, el restaurante La Milpa modificará su oferta habitual para brindar a sus clientes una degustación de arroces, las séptimas jornadas, en diferentes preparaciones y utilizando variedades de arroces.

ÓBITO Sentida muerte de Manolo, el del bar El Puntero

EL DÍA, S/C de Tenerife Solomillo relleno de gofio con salsa glaseada de nueces; filete de abadejo con queso fresco en salsa de cerveza y gofio; pudin de chayota y zanahoria al gofio; mousse y hasta bombones cremosos de gofio. Son algunos de los suculentos y originales platos que demuestran a las claras la versatilidad de este producto tradicional canario como ingrediente exótico para la cocina creativa