El Tanque vuelve a trillar

EL DÍA, El Tanque

El Tanque vuelve hoy a trillar. Los terrenos del futuro ecomuseo, en San José de los Llanos, acogen, a partir de las diez de la mañana, la recuperación de las antiguas tareas de procesamiento del trigo, desde el tendido de la parva a la medición del grano, pasando por el pisado, la trilla o el aviento. Un duro trabajo en equipo donde hombre y bestia trabajan codo con pata para separar el grano de la paja. La gran era de Los Partidos de Franquis de Abajo se llenará de nuevo de campesinos, caballos y yuntas de vacas.

El Ayuntamiento de El Tanque, con la colaboración del Cabildo de Tenerife y el Gobierno de Canarias, celebra hoy el XIII Día de la Trilla, jornada de homenaje al campo que continúa con un programa que comenzó ayer con la siega del trigo. Y es que el Día de la Trilla se compone, en realidad, de dos jornadas. La primera, la de ayer, permitió al público disfrutar con la visión de una postal clásica, pero poco frecuente, la siega a mano de los campos de trigo. Después, se hicieron los mollos de trigo y se bajaron a la era. Mientras los haces de trigo reposan en la era, se organizaron visitas a las instalaciones del ecomuseo, charlas, talleres de elaboración de gofio y actuaciones de grupos folclóricos.

Los agricultores irán hoy a la era a las diez de la mañana, desharán los mollos y tenderán el trigo como paso previo a la trilla. A las once de la mañana se celebrará una muestra de doma clásica y un encuentro de jóvenes en la era para pasar a las 12:00 horas a la trilla propiamente dicha, en la que caballos y bueyes se unen a los hombres en la dura tarea de separar la paja de la mies. La jornada terminará con un almuerzo tradicional y la participación de los grupos folclóricos del municipio. Asimismo, este fin de semana tendrá lugar la V Edición del Concurso de Fotografía de la Trilla, certamen para elegir el cartel de 2009 cuya inscripción podrá tramitarse hoy.

Desde el Cabildo de Tenerife se destaca que "este encuentro del Día de la Trilla tiene un especial valor de recuperación de las tradiciones agrarias y muestra un nuevo ejemplo de cooperación interinstitucional a la hora de aprovechar recursos destinados a la conservación y difusión de prácticas agrícolas y rurales ancestrales. Una línea de trabajo que, además, pretende revalorizar la concepción social de los trabajos agrícolas, para evitar el abandono de los espacios rurales y la despoblación de dichos núcleos".

El ayuntamiento recuerda que "El Tanque ha sido un municipio eminentemente agrícola y dentro de esta actividad ha destacado el cultivo del cereal, principalmente en los barrios de Erjos y San José de los Llanos. Cada año dedicamos todos nuestros esfuerzos a dar un mayor realce a estos actos de recuerdo y reconocimiento, por lo que hacemos una invitación pública a todos aquellas personas que quieran acercarse hasta uno de los parajes mas bellos del Norte de Tenerife y así ver de cerca el desarrollo de estas actividades agrícolas ancestrales".