Gastronomía

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CANARIAS
26/jul/08 7:40 AM
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En verano aumentan las alergias alimentarias

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias asegura que las alergias relacionadas con la piel y los alimentos aumentan en casi un 5% durante el verano en Canarias y es que algunos alimentos pueden producir reacciones. Los de mayor capacidad para ello son la leche, los huevos, la soja, el pescado, la fruta, el chocolate y los frutos secos. Muchos de estos alimentos se consumen en mayores cantidades durante el verano, formando parte de batidos, helados, postres, aperitivos y otros productos de consumo habitual en estas fechas.

LOS SILOS

Cenas temáticas en el hotel Luz del Mar

El restaurante del hotel Luz del Mar, ubicado en la avenida Sibora, nº 10, de Los Silos (922. 84.16.23) inaugura su primer verano en el municipio con la organización de una serie de cenas temáticas, donde quienes se acerquen a sus instalaciones podrán degustar las delicias preparadas por sus cocineros y disfrutar de forma distinta y amena de las noches de verano. Tras el éxito de la Barbacoa y la Noche Caribeña, el martes, 29 de julio, será la paella la protagonista de la noche. El clásico español, la paella mixta (de carne y marisco), y unos fabulosos entrantes y postres típicos de la península redondearán la oferta. Luz del Mar no se olvida de la cultura gastronómica de la Isla Baja yel 5 de agosto deleitará a todos los asistentes con los mejores platos tradicionales siguiendo el antiguo recetario "Delicias Caseras" típicas de Canarias, platos que transmiten el modo de vida de los tinerfeños y los guanches. El 12 de agosto las especialidades mejicanas se apoderarán de los paladares más sibaritas: burritos, fajitas, nachos y muchas otras delicias que se podrán acompañar de refrescantes cócteles, con los que volar hacia Méjico sin moverse de la isla. El restaurante con una capacidad de 110 comensales, climatizado, decorado con elegancia y confort, destaca por su iluminación, sus líneas y su color. De ambiente relajado y exclusivamente para no fumadores.