EL DÍA, Tenerife
Más de 50 ganaderos del municipio de Pájara participaron ayer en la Apañada de Cofete, en la que también tomaron parte cabreros de Betancuria, Gran Canaria, El Hierro y Lanzarote hasta rebasar la centena. Entre ellos, como otros pastores más, el presidente del Gobierno canario, Paulino Rivero; el presidente del Cabildo majorero, Mario Cabrera; varios consejeros y varios concejales del Ayuntamiento de Pájara. A las órdenes del comisionado de Pájara, Juan Pérez Viera, se lograron reunir más de 2.000 cabras en la gambuesa de Cofete.
El concejal de Agricultura, Ganadería y Pesca de Pájara, Juan Tomás Armas, recuerda que medio centenar de ganaderos de la localidad tienen animales sueltos por estas zonas del Sur.
Los ganaderos partieron temprano del Bar el Pastor, de Morro Jable y de la Gasolinera del Barranco de Mal Nombre para luego ascender a las cumbres por Tierra Mala, el Barranco de Pecenescal, el Barranco de El Ciervo, Los Canarios y el Pico de la Zarza. Ya a mediodía descendieron a la playa de Cofete, haciendo caminar al ganado y confeccionando un cerco humano.
La espectacularidad de esta apañada estriba principalmente en que el ganado se conduce desde diversos puntos a las cumbres, para luego, por riscaderos y estrechas veredas, donde las panorámicas son sobrecogedoras, conducirlo a la gambuesa de la playa de Cofete.
Ya en la gambuesa, sobre las 13:00 horas, se procedió a identificar al ganado, se marcó a los baifos nuevos, se sacrificó algún animal y se procedió a realizar un asadero de machos castrados de la costa.
Organizada por los ganaderos, el Cabildo de Fuerteventura y el Ayuntamiento de Pájara, la Apañada de Cofete es una de las ineludibles citas anuales majoreras con las tradiciones canarias que, además, cuenta con gran participación popular, pues numerosas personas se sumaron a los cabreros para apañar, o se dirigieron a la gambuesa de Cofete para esperar al ganado.
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