Fallece Simone Ortega, la autora de recetas esenciales

EFE, S/C de Tenerife

Autora de uno de los libros de cocina fundamentales, del que se han vendido tres millones y medio de ejemplares, Simone Ortega, quien falleció ayer a los 89 años, está presente en la mayoría de los hogares españoles con "1.080 recetas de cocina", un libro del que vendió más de tres millones de ejemplares.

Nacida en Barcelona en mayo de 1919, Simone Ortega era de origen francés. Comenzó a interesarse por la cocina a temprana edad. Su abuela burguiñona cocinaba extraordinariamente, por lo que despertó en ella la afición y le dejó una sabia experiencia culinaria.

El aprendizaje, sin embargo, se vio dificultado porque su madre no le enseñaba: "Teníamos cocinera y se consideraba que los niños sólo estorbábamos en la cocina. Pero aprendí, a pesar de todo", recordó en alguna ocasión. Las "1.080 recetas de cocina" es considerado por algunos restauradores como la "biblia" gastronómica y contribuye desde hace 25 años con recetas de fácil preparación.