F.B., S/C de Tenerife Manuel Mesa Álvarez, del IES San Marcos de Icod, representará a Canarias en el Spain Skills que se celebrará a principios de 2009 en Madrid y desarrollará una estancia formativa en una prestigiosa escuela de cocina de San Sebastián como vencedor de la tercera edición del certamen Vara del Rey. El segundo clasificado del concurso que estimula la sana competitividad entre los que se forman como futuros uniformados de blanco es Bryan García Ramos (también IES San Marcos), mientras que en tercer lugar quedó Miriam Almeida Cuhna, del IES Jandía (Fuerteventura)

EFE, Madrid El cocinero Ferrán Adriá ha aseguró ayer que las tres últimas semanas "sin duda alguna han sido las más tristes de la historia de la cocina española", y recalcó que los productos utilizados en los fogones son "totalmente sanos".

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