Chela, presente con el legado de su última obra

FRANCISCO BELÍN, Tenerife

El periodista y escritor José H. Chela anunciaba hace unos meses con orgullo que presentaría en la Feria del Libro santacrucera su poemario de recetas y contenidos gastronómicos con el sugerente título de "Con las manos en la musa". Y así fue el pasado viernes, Día de Canarias, cuando en la carpa del parque García Sanabria Fernando Senante, Carlos Pinto Grote y Luis Alemany extrajeron los aromas más preciados de este libro póstumo lanzado por la editorial Anroart.

Precisamente, en la nota del editor se resalta que el autor falleció repentinamente el día 30 de marzo de 2008, encontrándose el libro en la fase de impresión y cuando Chela ya había corregido las últimas pruebas. El editor también subraya que se ha querido mantener los textos tal y como él los autorizó, incluso el correspondiente a su biografía.

Para quien firma, esta reseña no es ni puede ser cualquiera al uso. Porque un servidor sabía que Chela era rigurosísimo con sus obras, con sus escritos; eso por una parte, porque por otra expresaba esa ilusión por una nueva publicación como si de "un niño con zapatos nuevos" se tratara. Sí, la expectativa de que saliera a la luz "Con las manos en la musa" (y otros proyectos que también tenía "entre manos") le iluminaba la sonrisa y me adelantaba que contara con un ejemplar.

Por cierto, que me llegó por correo remitido por la mencionada editorial -mi máximo agradecimiento-; al desenvolver el paquete, me dio el vuelco en el corazón: allí estaba aquel libro.

En cuanto a contenido, ese genio y gracia que tenía el escritor con sus recetas pasadas a un rico y entretenido poemario se desperezan en estas páginas con toda esplendidez.

También hay trucos (para ablandar el pulpo, por ejemplo) y las coplillas gastronómicas y parroquiales, así como las "quijotescas", "nuevas coplas otoñales para los tales y cuales", "de palabros y dichos", así como coplas estivales.

Más aún, "nuevos avisos y refranes para mesones, tabernas, tascas y guachinches", "ramillete de coplas al manriquiano estilo", "romances" y "sonetos con sabor", en los que se homenajea a géneros y platos emblemáticos como la vieja, el cabrito, los tollos o la papa negra. También unas coplillas navideñas como aguinaldo. Una delicia de obra.