EL DÍA, Los Llanos
La Sociedad Velia del barrio de La Laguna, en el municipio de Los Llanos de Aridane, acogerá mañana lunes, dentro de los actos programados con motivo de las fiestas de San Isidro y la Santa Cruz, la celebración del octavo concurso gastronómico que este año está dedicado a "las papas y sus aplicaciones varias en la cocina lagunera".
La comisión organizadora de este acto, acogiéndose al proyecto de recuperación y comercialización de la papa tradicional palmera, ha contado con la colaboración de cosecheros de estas papas, conocidas como "papas bonitas", de Puntagorda, que serán repartidas entre los participantes del concurso que quieran hacer uso de ellas para preparar sorpresivos manjares de la gastronomía popular y doméstica de La Palma. No hay que olvidar que la papa es uno de los productos estrella en la Isla, que nunca falta en la mesa.
Después de dictarse el fallo del jurado y de la entrega de reconocimientos a los premiados, los asistentes podrán degustar y conocer el secreto de la receta de todos y cada uno de los platos a concurso, hasta el fin de las existencias.
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