Waltraud, la bodega para los vinos de finca de Torres

FRANCISCO BELÍN, S/C de Tenerife

Con toda la razón, el apellido Torres forma parte de las diez familias punteras del mundo en el ámbito del vino. Eso se pudo comprobar, una vez más, en una serie de actos (glamour sin empalagos y sincronización perfecta) y un programa de visitas que se desarrollaron el pasado jueves y viernes, con los que el máximo responsable Miguel Agustín Torres inauguró la portentosa bodega Waltraud, construida para los vinos de finca.

Expertos invitados de todo el mundo (Rusia, EEUUU, países escandinavos, Japón, Puerto Rico, países bálticos,?) y de España (Mario Hernández Bueno y servidor representando a Canarias) admiraron "in situ" la arquitectura incorporada al medio natural circundante en la que van a guardar crianza en adelante aquellos caldos de variedades nobles, caso de la cabernet sauvignon, chardonnay, pinot noir y sauvignon blanc, entre otras.

El propio Miguel Agustín Torres afirma que estos vinos han formado parte irrenunciable de sus proyectos personales, desde que se inició en las labores de bodega junto a su padre. Cabe recordar que el primer vino de finca de Torres salió de la cabernet sauvignon plantada en la finca Mas La Plana, con la recompensa de obtener en 1979, con el Gran Coronas Etiqueta Negra 1970, el primer premio en las Olimpyades du Vin organizada por Gault-Millau en París.

Estos años han emergido nombres propios de la bodega, tales como el Milmanda, Fransola, Mas Borrás, Mas La Plana,? y posteriormente Grans Muralles y Reserva Real, con amplio eco nacional e internacional. "Teníamos que crear una bodega exclusiva para estos vinos -concreta Torres-, especialmente diseñada para elaborarlos y envejecerlos como merecen. Por este motivo, decidimos construir una nueva bodega, un espacio que reuniera los elementos esenciales para su excepcionalidad, integrado en el paisaje del Penedés y respetuoso con el medio ambiente".

La inauguración se completó con visitas a las fincas de Milmanda y Grans Muralles, así como con una cata de vinos de finca en Mas Rabell, a cargo de una de las hijas (quinta generación) del prestigioso bodeguero, Mireia Torres. También asistió a los actos Marimar Torres, que es la responsable directa de las bodegas de California.