Aperitivos

ESOS HALLAZGOS

Wabi Sabi, sabia cocina oriental en Costa Adeje

Es uno de esos descubrimientos que de repente dejan a cualquiera asombrado e, incluso, da la sensación de que uno se transporta a uno de esos restaurantes de Londres o Nueva York. Es el caso del flamante Wabi Sabi, ubicado en la plaza del Duque, en Adeje, justo al lado de los grandes hoteles. Los socios, entre ellos, Paco Relea y Carlos Sánchez, del Maguro de Santa Cruz, se han embarcado en una aventura preciosa y que dará que hablar, con cocina oriental -incluida la china- de un nivel gastronómico notable.

Santa CRUZ

Cocina brasileña en el Mencey

El hotel Sheraton Mencey de la capital tinerfeña va a acoger entre los días 8 y 18 de mayo un festival gastronómico brasileño que se incluye dentro de las actividades musicales y culturales de Tesamba. De la mano del chef de Sheraton Río Hotel & Resort, Rogerio Siqueira, el complejo hotelero santacrucero va a desplegar una amplia representación de los fogones del país carioca, tal y como confirmó su director, Javier Cortés. Sopa de mandioca con crocante de carne seca; mejillones Lambe Lambe, o moqueca mista (plato típico de la Bahía, con langosta, pescado y pulpo), son algunas de las exquisiteces, junto a postres muy peculiares de porte tropical. Se ampliará información.