FRANCISCO BELÍN, S/C de Tenerife Como ya se avanzó en esta página la pasada semana, la tasca Como decía mi padre y la empresa tinerfeña Canarfrit, con Manuel Díaz al frente, están ya plenamente sumergidos en un menú maridaje que va a dejar buen regusto entre los comensales que se acerquen al establecimiento lagunero.

EFE, S/C de Tenerife Como dice un popular cocinero, cualquier famoso, si tiene abuela, escribe un recetario. Los libros de cocina para el gran público han llegado a causar hartazgo, aunque los libros de profesionales y la bibliofilia gastronómica gocen de una excelente salud. El siglo XXI comenzó con una pujante edición de títulos de cocina que alcanzó su máximo en 2004, acorde con el interés del público hacia un sector en consolidación continua.

BARCELONA Torres inaugura hoy la bodega de sus vinos de finca

ESOS HALLAZGOS Wabi Sabi, sabia cocina oriental en Costa Adeje