en un principio fue el aperitivo; era a esa hora, y en esas circunstancias, cuando la gente consumía tapas con el vaso de vino o la caña de cerveza; digamos que la tapa, o el pintxo, era un complemento casi obligado de la consumición alcohólica. Ya no, o por lo menos ya no sólo es eso.

FRANCISCO BELÍN, Tfe. Las bodegas navarras Julián Chivite no se andan con alharacas. Hacen vinos-vinos.