Diez, a por el campeonato

EL DÍA, S/C de Tenerife

Como ya se avanzó en estas páginas, diez uniformados de blanco serán los finalistas que competirán, el 23 y 24 de abril, por el título del Campeonato Regional de Cocineros de Canarias, que cumple este año su quinta edición. Tras el envío de propuestas, los seleccionados son Germán Blanco, de Lanzarote; Iván González, de La Gomera; Carlos Tomás González y David Antonio Pérez, de La Palma; Sebastián Ojeda, de Las Palmas de Gran Canaria, y Gonzalo de Aráoz, Carlos Devicenzi, Laura Nieto, Eladio Saavedra y Diego Schattenhofer, de Santa Cruz de Tenerife. Abarca esta vez un gran abanico geográfico de las islas, quizá una de las ocasiones en las que más se destaca esta este matiz siempre loable de participación. La fase final se desarrollará, con un despliegue de medios excepcional, dentro de las ferias Expohostel y Alimentación 2008, que se celebran de manera conjunta en el Recinto Ferial de la capital. En la primera de las jornadas, los diez cocineros, que contarán con un segundo, deberán elaborar un plato con el ingrediente obligatorio. Esta vez toca el pámpano fresco. Esta receta también deberá incluir la papa al celebrarse en 2008 el año internacional del tubérculo. En la segunda jornada, los concursantes tienen que elaborar un plato de libre creación que no sea un postre. El gran ausente será el recordado Chela.