EL DÍA, Puerto de la Cruz
La Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte inicia este mes de abril sus actividades anuales destinadas a promover la cultura del vino de calidad, un programa que se sustenta en los pilares de la formación, la cultura y la promoción, según se desprende del contenido de la programación presentada ayer por el presidente de la entidad, Hermógenes Pérez, y el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Guillermo Díaz. El primero será para la selección del mejor sumiller canario y el segundo, para elegir la mejor imagen del vino canario. Ambos han sido creados a instancias del Instituto Canario de Calidad Alimentaria (ICCA).
La principal novedad en la actual oferta es el concurso de sumilleres, que incluirá el certamen regional de vinos embotellados de Canarias. El primero será para la selección del mejor sumiller canario y el segundo, para elegir la mejor imagen del vino canario.
El análisis del enoturismo y el cambio climático figuran como los ejes del encuentro de bodegueros, que seguirá al concurso regional de vinos embotellados que tendrá lugar desde el 7 al 9 de mayo inclusive; es decir, los días 15,16 y 17 de ese mismo mes, teniendo como principales ámbitos formativos la adaptación del territorio al modelo de enoturismo y la influencia del calentamiento de la Tierra en el sector vitivinícola. Asimismo, se abordará el papel del vino en el folclore. En este caso, será una muestra que pretende asociar el vino a la cultura popular, a través de las fotografías de Roger Méndez y las coplas populares recopiladas por Elfidio Alonso en sus trabajos de investigación.
Los diputados regionales se convertirán en catadores por un día. El 11 de junio sus señorías podrán cambiar sus escaños por una copa de vino, en calidad de catadores.
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