ELDIA.ES, Tenerife La Casa Los Zamorano en Tegueste, reunió a medio centenar de amantes de la gastronomía y la viticultura en torno a una particular cata de papas antiguas y vinos de Tegueste. Fue la primera de las dos noches temáticas que se celebrarán dentro de "Abril mes del Vino en Tegueste" y contó con la presencia de Domingo Ríos, Director del Centro para la Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife, y Roque Romero, Secretario de la Asociación de la papa antigua de Canarias.
on los conocimientos de ambos, los asistentes pudieron conocer las distintas variedades de papa y las características que definen a cada una de ellas, indica la Corporación local. La sesión se completó con la cata comentada de papa y vino del municipio, a cargo de los comisarios de Gastronomía y del Vino, Rogelio Quintero y Sergio Santos, respectivamente.
Esta peculiar degustación se ha incluido en el programa de las jornadas ya que este año 2008 se celebra el año internacional de la papa; una ocasión perfecta para conocer o redescubrir uno de los alimentos básicos de la gastronomía canaria.
Pero la papa no estaba sola, estuvo perfectamente acompañada por una selección de los vinos rosados, blancos y tintos de Tegueste. Es el particular homenaje que el Ayuntamiento de Tegueste rinde a la tradición y a la cultura gastronómica dentro de su amplio programa de actividades entorno al vino. La próxima noche temática será el miércoles 9, en esta ocasión la estrecha relación del cine y el vino volverán a reunir a este nutrido grupo en La Casa Los Zamorano.
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